7 Порад як зробити українське весілля в США

Бюджет 

Важливо заздалегідь розробити реалістичний бюджет. Пам’ятайте, що він повинен включати всі витрати, включаючи оренду залу, кейтеринг, декорації, музику та ін.

Створення бюджету для весілля є важливим та вимагає вдумливого підходу. Почніть з визначення загальної суми, яку ви готові виділити на весілля. Це може бути засновано на ваших заощадженнях, тому що вам допоможуть батьки, або на сумі, яку ви зможете заощадити до визначеної дати. Врахуйте всі можливі джерела фінансування. 

Один з способів розподілу бюджету – це використовувати проценти. Наприклад 

• 50% можна відвести на оренду місця та харчування, 
• 10% на одяг (сукню, костюм), 
• 10% на фото та відео, 
• 10% на декорації та квіти, 
• 10% на музику та розваги, 
• а останні 10% – це “подушка безпеки” для непередбачуваних витрат. 

Ці пропорції можуть змінюватися в залежності від ваших особистих пріоритетів.

Для збирання грошей на весілля може бути корисною ідея відкладання певної суми щомісяця. Ви також можете розглянути можливість відкриття спеціального банківського рахунку для весільних заощаджень або використання додатків для бюджетування, які допоможуть вам контролювати витрати та заощадження.

У процесі планування бюджету важливо робити дослідження та порівнювати ціни. Запитуйте процінки у різних постачальників послуг, переглядайте відгуки, визначайте, які послуги є найважливішими для вас, і де ви можете заощадити. Пам’ятайте, що найбільш дорога опція не завжди є найкращою. Розумне планування та бюджетування допоможуть вам організувати незабутнє весілля без непотрібного стресу та фінансових труднощів.

Вибір ресторану (але навіщо якщо є ми 😊 )

Вибір ресторану для весілля – це велике рішення, яке може значно вплинути на атмосферу вашого свята. Це особливо стосується етнічних весіль, таких як українські, де культурні традиції та обряди можуть потребувати спеціального підходу та розуміння. В США може бути важко знайти ресторан, який має досвід у проведенні весіль українського стилю, але є місця, які можуть задовольнити ці потреби. 

Більшість наших співробітників із України, тому ми прекрасно розуміємо, як святкують україньські весілля.

Лілія Мельничук, співвласник ресторану Emperor

Ресторан Emperor є одним з них. Його команда розуміє специфіку організації українських весіль і має достатній досвід для того, щоб ваше свято було яскравим та незабутнім. Важливою перевагою Emperor є те, що цей ресторан має персонал який володіє україньською та англійськими мовами, великий зал для проведення заходів, декор, який може бути адаптований до українського стилю, та висококласний сервіс. 

У 2022 році 6 українських пар вибрали ресторан Emperor для свого весілля в україньському стилі. Це свідчить про довіру, якою користується цей ресторан, та про здатність забезпечити унікальний та автентичний весільний досвід. Ресторан Emperor пропонує різноманітні варіанти меню, що включають як традиційні українські страви, так і блюда сучасної американської кухні. 

Меню

Emperor Restaurant дбайливо підходить до створення меню для українських весіль, зосереджуючись на аутентичності і якості. “Козацький стіл” – це традиційна українська подача апетайзерів, що включає широкий вибір страв за старовинними рецептами, що виражають гастрономічну суть нашої культури. Як контраст до цього, Emperor пропонує сучасні варіації класичних страв, як-то борщ у філіжанках, що надає йому незвичайного, але захоплюючого вигляду.

Ми розуміємо, наскільки важливо зберегти аутентичність весілля, особливо в контексті кулінарних традицій. Тому наш шеф-кухар працює в тісному співробітництві з клієнтами, щоб розробити персоналізоване весільне меню, яке відображатиме їхні смакові вподобання та почуття стилю. І, як справжні українці, ми знаємо на генетичному рівні, як зварити правильний борщ, бо вважаємо це справжнім мистецтвом, яким ми ділимося з нашими гостями.

Планування весілля

Планування весілля може здаватися перш за все величезним завданням, але з правильним координацією та підтримкою це процес може стати набагато легшим. Як ми підходимо до планнування заходів в Emperor Restaurant:

• заплануйте зустріч з менеджерами ресторану
• принесіть ваш план
• напішіть всі ваші побажання стосовно музики, декору, спеціальних подій, традицій
• менеджер підготує детальний план і погодить з вами всі пункти

Наші менеджери вміють слухати та розуміти потреби наших клієнтів. Вони готові працювати з вами, беручи до уваги ваші побажання і ідеї, щоб скласти детальний план вашого весілля. Важливим є те, що у нашій команді кожен знає свою роль (музиканти, повари, офіціанти, технічний персонал) і готовий виконати її на вищому рівні.

У цей важливий день вашим головним завданням, як молодятам і гостям, буде насолоджуватися святом, погуляти добре і, звичайно, не забути кричати “Гірко!” якомога частіше! Наша мета – забезпечити, щоб ви могли зосередитися на святкуванні, довіряючи організацію нам.

Музика та розваги

Музика та розваги є ключовими елементами кожного весілля, і в Emperor Restaurant ми допомагаємо у підборі ідеальних музикантів для вашого святкування. Ми пропонуємо контакти і допомагаємо скласти музичну програму, що включає як англомовні пісні для ваших міжнародних гостей, так і автентичні або популярні українські мелодії.

У Філадельфії ми можемо рекомендувати талановитих співаків і музикантів, таких як :

MC Kozak, сучасний український MC.

Незалежно від вашого музичного вибору, ми допоможемо створити незабутнє музичне супроводження вашого весілля.

Декор

Організація декору для сучасного українського весілля в ресторані вимагає поєднання традиційних українських елементів з сучасними тенденціями. Ось кілька порад, які вам можуть допомогти:

1) Колірна гамма: Один з основних елементів, який варто розглянути, – це вибір кольорів. Українські візерунки часто включають насичені та живі кольори, такі як синій, червоний та зелений. Однак, для сучасного весілля ви можете вибрати більш ніжні та нейтральні відтінки цих кольорів або використовувати їх як акценти в контрасті з білосніжними або кремовими тонами.

2) Текстилі та вишивки: Сучасний український декор може включати елементи традиційної вишивки. Можна використати вишиті серветки або скатертини, щоб додати традиційний український акцент до вашого весілля. Застосовуйте ці елементи помірковано, щоб уникнути перенасичення візерунками.

3) Центральні композиції: Центральні композиції на столах можуть бути оформлені з використанням традиційних українських мотивів, таких як пшеничні колоски або суниці. Вони можуть бути поєднані зі свічками або квітами для створення сучасного вигляду.

4) Освітлення: Світлові гірлянди, ліхтарі або навіть свічки можуть додати урочистого атмосферного світла. Залежно від вашого вибору місця проведення весілля, ви можете також використати природне світло для створення теплої атмосфери.

Щоб більш детально розкрити цю тему, ми запросили єксперта з декору Наталію Сенк, власницю агенства “Senk Event”, яке займається розробкою та оформленням декору різних закладів.

Інтерв’ювер (ресторан Імператор): Доброго дня, Наталі! Що, на Вашу думку, робить українське весілля особливим?

Наталія Сенк (Senk Events): Весілля – це важливий ритуал в культурі нашого народу. Головна перевага весілля по-українськи – це, в першу чергу, поєднання народного романтизму, традицій, єдності з природою і багатства декору. Кожне весілля є індивідуальним та особливим.

Інтерв’ювер: Як ми можемо працювати з декоратором, щоб краще відобразити свої бажання та вибір стилю весілля?

Наталія Сенк: Який би ви стиль не вибрали Етно чи сучасне українське весілля, обов’язково поділіться побажаннями по оформленні з вашим декоратором. Це допоможе швидше зрозуміти, що саме ви бажаєте побачити в результаті.

Інтерв’ювер: Які основні елементи ми повинні взяти до уваги під час обговорення деталей з декоратором?

Наталія Сенк: Важливо розглянути кольори весілля, яку саме флористику ви хотіли б використати. Власні ідеї та побажання також важливі для декоратора. Не забуваймо про традиційну частину, на якій би ви хотіли зробити акцент, наприклад релігійні та родинні обряди, такі як ікони, короваї, традиційні весільні церемоніальні арки та більше.

Інтерв’ювер: Яким чином проходить процес підготовки декору для весілля?

Наталія Сенк: Перед розробкою ескізу, який в середньому займає 3-4 тижні, наша команда зустрічається з молодятами для обговорення всіх деталей. Після цього ми висилаємо ескіз та проектну пропозицію на емайл для підтвердження.

Інтерв’ювер: Що б ви порадили для організації весілля у нашому ресторані “Імператор”?

Наталія Сенк: В ресторані Імператор слід зупинитися на сучасному українському весіллі, тому як традиційно українське може перенасичувати локацію. Поєднання легких українських мотивів, світлих відтінків та великої кількості освітлення зроблять зал святковим та вишуканим.

Інтерв’ювер (Emperor Restaurant): Дякуємо за співбесіду і інформацію!

Наталія Сенк: Завжди рада допомогти!

Підписатись на інстаграмм можна за посилання: https://www.instagram.com/senk_event_inc/

Поради від фотографа Влада Вощчініна

Справді, робота з фотографом та відеографом – це важлива частина планування весілля. Ось декілька порад від професіонала, Влада Вощчініна, фотографа з Філадельфії :

1. Передусім, вибирайте команду фото- та відеографів, чий стиль вам подобається. У кожного професіонала свій унікальний підхід до роботи, тому не варто надсилати їм приклади робіт інших фотографів як зразок.
2. Незалежно від обсягу вашого весілля, рекомендується взяти двох відеографів. Якщо у вас весілля до 100 осіб, одного фотографа зазвичай достатньо. Якщо гостей більше ніж 100, то резонно буде найняти ще одного фотографа. (2 фотографа і 2 відеографа)
3. Спробуйте передвесільну фотосесію. Це може бути корисним досвідом перед самим весіллям, оскільки ви познайомитесь зі процесом зйомки і вам буде легше працювати з фотографом під час весілля.
4. Надайте своїм фотографам та відеографам детальний план весілля. Це допоможе їм бути у відповідних місцях у відповідний час під час зйомки, щоб вони могли відловити всі найважливіші моменти вашого великого дня.

Підписатись на фейсбук Влада можно за цим посиланням 🙂

https://www.facebook.com/PhotographerVladVoshchinin